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乡下乖乖女 发表于 2010-4-6 09:23

家庭大厨挑战簋街牛蛙！

　　辅料：太太乐鲜贝露、芹菜若干
　　超爱吃这口，在簋街吃特贵，牛蛙还少的可怜，所以干脆在家尝试！全方位放送流程图，其实前面失败了一次……但是第二次我终于成功了！有兴趣的XDJM欢迎围观，并且如有什么更妙的做牛蛙的招，一定要传授我一下！
　　牛蛙洗净，加葱、姜、料酒、盐腌20分钟。
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　　锅内放清油，下葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，将牛蛙放入。
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　　倒入适量鲜贝露，超级提味，我做菜喜欢放这个，味道很鲜。
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　　倒入之前准备好的芹菜，一定得加点儿。
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　　翻炒之后大功告成，怎么样？不错吧？
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shehongv 发表于 2010-4-6 09:24

怕怕……

吃这种菜也需要一定 勇气~

我就张不开这嘴。

梅花鹿 发表于 2010-4-6 09:25

咕咕的叫……

58008839 发表于 2010-4-6 09:27

看起来蛮不错滴

光光小仔 发表于 2010-4-6 09:28

为什么一定要放芹菜呢

接受不齐 发表于 2010-4-6 09:29

在我看来芹菜不是关键，那只是配菜而已。

用到的调料和掌握火候这个关键。

?壞壞熊? 发表于 2010-4-6 09:30

看帖的介绍好象是放了鲜贝露就不要放酱油和鸡精的吧？

家穷人丑 发表于 2010-4-6 09:31

LZ你的手艺看上去很好啊，以前我也做过这菜，但是怎么弄都不行。

沉醉夕阳下 发表于 2010-4-6 09:31

我也跟楼上的一样共鸣哈，感觉楼主做的这道挺美味的。

纸风铃 发表于 2010-4-6 09:32

虽然看得我挺冲动的，想试一下，可这对我还是挺有难度的。

静思夜 发表于 2010-4-6 09:33

哪天也试一下!不过哪里买牛蛙?好像没看到!

oyqa 发表于 2010-4-6 09:33

我炒菜的时候总是掌握不住火候。

也不知炒牛蛙在火候上得注意什么。

yahaba88 发表于 2010-4-6 09:34

有的吃真好啊!不过没买过牛蛙~市场上有吗？

忧忧情 发表于 2010-4-6 09:35

看起来味道真滴是很不错呀，应该鲜鲜的，辣辣的……一想口水~！！！

shehongv 发表于 2010-4-6 09:36

千事万事吃是大事，偶家对做菜的调味品很讲究滴~~

沉醉夕阳下 发表于 2010-4-6 09:40

牛蛙的身子我不爱吃，我就爱吃它们那一双大腿，真香呐=！！

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