110互动论坛 » 生活时尚 » [海豚厨房]之麻辣排骨

夢幻时空 发表于 2010-7-30 13:19

[海豚厨房]之麻辣排骨

本文为转帖
麻辣排骨
[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121216524459.jpg[/img]
原料：
猪肋排350克，干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、淀粉各适量。

光光小仔 发表于 2010-7-30 13:20

好吃！ [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/19.gif[/img]

h1821388 发表于 2010-7-30 13:21

本文为转帖
麻辣排骨

[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130125_n.jpg[/img]


[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130125_n1.jpg[/img]

[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130125_n2.jpg[/img]

[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130125_n3.jpg[/img]

[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130125_n4.jpg[/img]

粉妮 发表于 2010-7-30 13:22

4、再加入适量的水(刚好浸过排骨即可)，放入适量的盐，盖上锅盖大火烧开后转小火煮至水基本收干；
[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121216522310.jpg[/img]
5、放入葱花与生抽，炒匀即可出锅。
[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121216523302.jpg[/img]

流星的美 发表于 2010-7-30 13:22

麻辣也就算了 还是排骨

都是喜欢吃的


还让人活了不 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/58.gif[/img]

ycfbjx 发表于 2010-7-30 13:23

做法：
1、排骨洗净，加入少许料酒与淀粉抓匀腌制20分钟；干辣椒洗净剪成段，去籽；生姜与大蒜切成末，葱切花；
[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121216514843.jpg[/img]
2、热锅内放入适量的油(能浸过排骨)，待油烧至七成热时用筷子将腌制好的排骨一块块地夹入锅中，中火炸至排骨两头的肉脱骨两面微黄时开大火炸一分钟左右捞出沥干油分；
3、锅内留少许油，下入姜蒜末、干辣椒段、郫县豆瓣酱、花椒粉，炒出辣味后倒入炸好的排骨炒匀；
[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121216521044.jpg[/img]

jguzhou 发表于 2010-7-30 13:24

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/18.gif[/img]让

夢幻时空 发表于 2010-7-30 13:25

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/28.gif[/img]

查看完整版本: [海豚厨房]之麻辣排骨