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oyqa 发表于 2010-7-30 14:03

【海豚厨房】之蒜薹炒牛柳

本文为转帖


原料：
牛里脊肉150g、蒜薹1把、红椒半个、醋几滴、料酒几滴、生抽、黑胡椒粉、淀粉、油、盐。
做法：



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TIPS：
1、牛肉选里脊肉，比较嫩。且一定要先腌制。先放几滴醋，可以使得牛肉更嫩；
2、牛肉在锅里滑炒，要大火迅速，见牛肉变色，即可放入蒜薹。不能炒太长时间；
3、蒜薹也不宜炒太长时间，还有少许蒜辣味即可，因为出锅后，余温会把蒜薹变熟。
掌握这三点，即可做好吃的蒜薹牛柳。
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spybot 发表于 2010-7-30 14:04

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情迷布拉格 发表于 2010-7-30 14:05

也來一客 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/11.gif[/img]

光光小仔 发表于 2010-7-30 14:05

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]都是馋人

chenqikj 发表于 2010-7-30 14:06

早安 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/30.gif[/img] [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/38.gif[/img]

绿豆宝贝 发表于 2010-7-30 14:07

喜欢！ [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/1.gif[/img]

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