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xxtyshun 发表于 2010-8-5 14:28

菜谱咨询帖

因为最近应站方要求，发了很多没有做法的菜上来。
如果大家需要其中某一道菜的做法，就在此帖中将完整的菜名写给我，我会尽时发帖出来的。。。

好诗岚 发表于 2010-8-5 14:29

十香醉排骨
　　用料：排骨　荸荠 （也叫马蹄）

　　调料：酱油　白砂糖　香醋　番茄酱　浓缩橘汁　咖喱粉　芝麻酱　香油　味精　大葱　大蒜　姜　淀粉　花生油

　　十香醉排骨做法：

　　１、将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用；

　　２、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；

　　３、将里切好的排骨上浆挂糊，备用；

　　４、荸荠拍扁切碎，每粒四开切；

　　５、葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；

　　６、将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用；

　　７、锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；

　　８、炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀；

　　９、排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。

6228975 发表于 2010-8-5 14:29

把捣乱的通通拖出去，我来咨询~~

問號 发表于 2010-8-5 14:30

哈哈，來一套滿漢全席

双胞胎 发表于 2010-8-5 14:31

姐姐，我看到那个“十香醉排骨”名字很特别，想看看怎么做的哦！

海龟 发表于 2010-8-5 14:31

十香醉排骨，听說是是福建名菜。

涵冰 发表于 2010-8-5 14:32

十香軟筋散好象看小說看过 十香醉排骨???

小七哥 发表于 2010-8-5 14:33

支持哈！

欢喜楊陽 发表于 2010-8-5 14:34

捣乱的打出去

ms1029 发表于 2010-8-5 14:35

4樓涉嫌支持搗乱??

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