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wuyangbo11 发表于 2010-8-19 13:40

[海豚厨房]之尖椒鸡丁

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大鸡腿两只、大个尖椒三个、淀粉、料酒、蚝油(有就放、没有就不放)、基本调味料。

chinablue 发表于 2010-8-19 13:41

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ever66 发表于 2010-8-19 13:42

做法: 1、大鸡腿洗净,用刀去除鸡皮,剔下鸡肉,切成丁。骨头可以炖一小碗汤哦,不浪费,就是不浪费; 2、鸡肉放入料酒和蚝油,抓匀,加入淀粉,抓匀,腌着;

沉醉夕阳下 发表于 2010-8-19 13:43

5、锅里油比较热后,下入葱姜末和鸡腿肉丁。翻炒至七成熟,加入尖椒;

大傻111 发表于 2010-8-19 13:44

4、这个知道是什么吗?是尖椒的蒂啊~~把籽去干净,去掉硬把,切成片,炒熟后有茄子的味道哦,不信的话可以试试。哼哼,啥也不浪费;

[img]//image.bbs.tom.com/data1/pic/123/130/130064_n.jpg[/img]

好诗岚 发表于 2010-8-19 13:45

6、炒炒炒炒,加少许水,翻炒均匀,加入盐、鸡精。出锅喽,哈哈,这样吃一点也不觉得油腻了。

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