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茶丸星 发表于 2010-9-10 14:06

京都排骨

食材明细
小排骨500克
酱油1大勺（15ml）
料酒1大勺
白糖1小勺
盐1小勺
番茄酱2大勺（喜欢就多放些）
淀粉适量
大蒜2瓣
清水适量

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～太傻～ 发表于 2010-9-10 14:07

番茄酱和白糖调好备用；

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纸风铃 发表于 2010-9-10 14:08

小火炸5分钟，改大火炸1分钟；

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spybot 发表于 2010-9-10 14:08

炸至表面焦黄即可捞出沥油；

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qq273580105 发表于 2010-9-10 14:10

拌入淀粉，烧锅放油烧至七成热，下排骨炸；

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yuxiangminyi 发表于 2010-9-10 14:11

大蒜切碎；

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绿豆宝贝 发表于 2010-9-10 14:11

倒入排骨，炒匀；

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xt0728 发表于 2010-9-10 14:12

把调好的番茄汁放入，再加酱油（我用的是老抽）和清水（清水的量大概是没过排骨2/3左右）；

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＠乌鸦＠ 发表于 2010-9-10 14:13

炒锅放少许油，烧至五成热，放蒜末爆香；

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