[海豚厨房]之红烧鲅鱼
本文为转帖[img]//www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009121417000832.jpg[/img]
原料：
鲅鱼一条、葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、豆辨酱。
做法：
1、将鱼洗净，斜切成小段，用料酒腌制一下；
2、葱切小段，姜蒜切片；
3、将鱼放入油锅炸，也可以用油来煎，使成金黄色后盛出；
4、锅内放少许油，入葱姜蒜炒香，放入煎好的鱼，烹入料酒、醋，盖锅盖闷一小会儿；
5、锅内加水，盐、少许胡椒粉、白糖、豆辨酱。水开后烧至汁收至差不多时即可出锅。 沙發 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]
页:
[1]