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淡无盐 发表于 2010-11-8 12:59

[海豚厨房]之桂圆糕

本文为转帖
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原料：
枸杞子10克
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桂圆20克
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kartoffel 发表于 2010-11-8 12:59

桂花干适量
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红糖80克
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吉列丁片22克（5片，应该放够6片才硬一点）。

焊线 发表于 2010-11-8 13:00

做法：
1、桂圆洗干净后切碎，枸杞子洗干净泡一下，切碎；
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2、桂圆和杞子放入水中（我这里用了半锅水，估计有800ML以上）慢火煮，大概煮了10分钟后放入红糖融化，撒入些许桂花；
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daxiang800 发表于 2010-11-8 13:02

4、放入模具中，放冰箱雪藏至凝固；
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小七哥 发表于 2010-11-8 13:03

5、结成糕状后脱模便可以食用。这次脱模很痛苦，花了很长时间。所以成品有点融化。如果不讲究花俏，还是放入杯中比较容易吃一点。呵呵！
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温馨提示：
桂花茶有清香提神功效。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。枸杞子尤其擅长明目，所以俗称"明眼子"。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

习惯 发表于 2010-11-8 13:04

想吃了~~

350956409 发表于 2010-11-8 13:05

能看到图？我晕

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