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一个人的舞 发表于 2010-11-26 15:57

[海豚厨房]之香辣榨菜肉丝

本文为转帖
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原料：
猪里脊250克、榨菜200克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干辣椒5个、大蒜2瓣、青蒜苗2根、盐适量。

夜带水果刀 发表于 2010-11-26 15:58

制作方法：
1、将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀；
2、榨菜从袋中取出备用；将大蒜切成片，青蒜苗切成小节；
3、将油烧至7成热，加干辣椒、大蒜爆香；
4、放入肉片煸炒变色，放入榨菜丝，炒均匀；
6、放生抽，蒜苗炒均匀，出锅装盘即可。
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焊线 发表于 2010-11-26 15:58

听米唠叨：
因为榨菜本身有咸味，所以腌肉丝时盐的分量要控制好；
这款香辣榨菜肉丝是我家餐桌出现次数最频繁的菜，因为方法简单、材料常见、又百变搭配，是继青椒肉丝后又一款可供MM们参考的经典家常菜。榨菜肉丝可与面条、便当、豆腐等搭配，百吃不腻；
这款榨菜肉丝不需要技术含量，是大家都会做也都能做的菜。
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花开绿叶明 发表于 2010-11-26 15:59

加一份面条就好 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/50.gif[/img]

陈茵茵 发表于 2010-11-26 16:00

哈哈不给吃

zybt 发表于 2010-11-26 16:02

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