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122284197 发表于 2010-12-2 10:14

[海豚厨房]之溜丸子

本文为转帖
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原料：
牛肉碎、葱姜蒜、胡萝卜、木耳、黄瓜。

隔壁臭啊 发表于 2010-12-2 10:15

做法：
1、牛肉碎剁的再细一点，一部分葱姜切成末，与牛肉碎一起剁，剁的久点，肉越细越好吃；
2、将剁好的牛肉放入一个大碗，加2个蛋清，五香粉，少量的生抽朝一个方向搅拌，搅上劲。然后加少量生粉，一碗鸡汤，再接着搅拌，搅上劲；
3、锅里烧汤（或者清水啊）烧开，将搅上劲的牛肉挤成丸子，下锅。煮到浮起，捞出，沥干备用；
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xxtyshun 发表于 2010-12-2 10:16

4、葱姜切丝，蒜切末。胡萝卜去皮，切成片。黄瓜切片。木耳泡开，加淀粉，盐揉干净，冲净；
5、热锅下油，爆香葱姜蒜，放胡萝卜炒软，放木耳，下丸子，最后下黄瓜。快速的加入生抽，糖，鸡精，勾芡，出锅。
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～太傻～ 发表于 2010-12-2 10:17

来喽一大碗

日光兰 发表于 2010-12-2 10:18

喜欢喜欢！我也要吃~~ [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/1.gif[/img]

焊线 发表于 2010-12-2 10:19

也给香香上一大碗

134625 发表于 2010-12-2 10:20

好噢好噢！ [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/55.gif[/img]

梦的忧伤 发表于 2010-12-2 10:20

不够再上

大傻111 发表于 2010-12-2 10:21

夠不夠分 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/22.gif[/img]

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