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chinablue 发表于 2010-12-17 15:44

[海豚厨房]之干煸四季豆

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原料：
四季豆、猪肉馅、花椒、麻椒、干辣椒籽、盐、生抽、料酒、淀粉。

良思俊旭 发表于 2010-12-17 15:45

做好干煸四季豆的4个关键步骤：
1、炸四季豆前，要沥干水分，防止溅油伤手。
2、炸四季豆时，要注意火候，不要将其炸糊。
3、炸四季豆时，一定要将其炸透了，未熟的四季豆会引起食物中毒。
4、炸透后的四季豆再次入锅煸炒时，炒的时间不要过长，以防太干和发黑。
做法：
[img]//i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111111165699.jpg[/img]

問號 发表于 2010-12-17 15:46

做法：
[img]//i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111111170819.jpg[/img]

350956409 发表于 2010-12-17 15:47

[img]//i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009111111173444.jpg[/img]

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