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fxmxyy 发表于 2010-12-20 15:57

【海豚厨房】之清蒸三文鱼

本文为转帖
原料：
三文鱼1块、洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。（不放也可以）
做法：
1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；

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b88954966 发表于 2010-12-20 15:58

2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；

4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。


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花开绿叶明 发表于 2010-12-20 15:58

三文鱼熟了我不爱吃，生的

一个人的舞 发表于 2010-12-20 15:59

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/18.gif[/img]你是猫变的

梦的忧伤 发表于 2010-12-20 16:00

不错的贴 海豚乖乖

星☆雨 发表于 2010-12-20 16:04

啊，大猫進廚干啥 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/50.gif[/img] [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/22.gif[/img]

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