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134625 发表于 2010-12-21 12:56

【原】学做肉丸子 精华 推荐

天冷，炒好的菜一会就会冷掉，而且LG下班也不定时，所以，这几天都在家里吃火锅。
昨天去超市买的现成的一些火锅料理，有肉圆，鱼圆之类，可吃到嘴里，LG说就象吃的面疙瘩，一点味道也没有，于是，今天很勤快的，自己动手来做肉圆。
肉买好洗了，叫肉摊上的人帮忙绞好了，回家再剁一下。
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加黄酒，加点盐，味道，使劲剁，手累了，开始做肉圆。
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不能放微波炉里，因为那样就会没有肉汁，只能放搪瓷盆了，隔水蒸熟，这样蒸出来的又鲜又嫩才好吃。等这两盆做好，我的十个手指已冻得和胡萝卜一样了。
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先高火蒸5分钟，然后换中火再蒸10分钟，一盆肉丸子就OK了。
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蒸熟了一看，根本就一点都不圆，所以只能称为肉丸子了。
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大功告成，味道肯定不错，偷偷乐一下~

chinablue 发表于 2010-12-21 12:57

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xt0728 发表于 2010-12-21 12:58

好7，分我点儿

花开绿叶明 发表于 2010-12-21 12:59

看來很美味，來一客 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/11.gif[/img]

問號 发表于 2010-12-21 13:00

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]晚上吃的时候，我老公问了，这肉圆怎么个个象啃过的一样，一个都不圆啊

ever66 发表于 2010-12-21 13:00

哈哈，沒問冻得如胡萝卜一样的十个手指 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]

黑咖啡 发表于 2010-12-21 13:02

哈哈啃手指就可以了

绿豆宝贝 发表于 2010-12-21 13:03

顶！顶！顶！顶！

霸气苍穹 发表于 2010-12-21 13:04

哇

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