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jguzhou 发表于 2011-1-5 10:26

[海豚厨房]之叉烧饭

本文为转帖


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原料：
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oyqa 发表于 2011-1-5 10:27

做法：
[img]//i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201001/2010011114040278.jpg[/img]

dummy111 发表于 2011-1-5 10:27

啰嗦几句：
1、烤肉的时候，在肉上划几道口，便于入味，如果时间充裕，可将肉腌制一晚上，会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜；
2、烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸，可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上，便于清洗；
3、肉烤好后切片时，要等肉稍凉后再切，容易成型；
4、可以在饭快焖熟时，把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿，这样焖出来的饭味道更鲜美。
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lsl3325009 发表于 2011-1-5 10:29

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/18.gif[/img]问题是有喜欢看叉烧的

乡下乖乖女 发表于 2011-1-5 10:30

我怎么看不到图？？

陈茵茵 发表于 2011-1-5 10:31

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/7.gif[/img]

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