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淡无盐 发表于 2011-1-21 09:52

[海豚厨房]之豆角烀饼

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主料：
面粉、豆角，土豆、猪肉；
辅料：
植物油、大蒜、姜、十三香、生抽、盐、大酱。
记得一定要放大酱啊，那样才有味道！
做法：
1、豆角去筋，掰成两半，将豆角用油大炒，去掉豆角的生豆味。
2、将猪肉切成大片，姜切大块入锅爆炒，放入蒜、十三香、生抽、料酒、盐，将炒好的豆角倒入锅中翻炒，再将土豆块倒入锅中， 翻炒，待混合均匀，多加点水，开小火炖。
3、和面，我觉得饺子面的硬度就好，因为我不会和硬面，和好后醒一会儿， 将面揪成小面团，擀成饼，擀一张就往锅了放一张，记得每一张都放油，不然揭不开。
4、基本上我擀完一张，锅里的就熟啦，都擀完，过几分就出锅啦！
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kartoffel 发表于 2011-1-21 09:53

烀饼 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/22.gif[/img]好象木吃过

焊线 发表于 2011-1-21 09:54

很好吃哦 [img]//club.tom.com/images/5.0/smile/1.gif[/img]

daxiang800 发表于 2011-1-21 09:56

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]外加柠檬？还是消食片？

小七哥 发表于 2011-1-21 09:57

柠檬水也不錯，有维生素c

习惯 发表于 2011-1-21 09:57

[img]//club.tom.com/images/5.0/smile/53.gif[/img]幸好不是海鲜，不然要人命啊

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