痛风饮食禁忌
痛风饮食多建议低嘌呤饮食,对高嘌呤食物要严格禁止,低嘌呤食物似乎就可放心大吃。其实,应更深入的去区分,如高嘌呤食物中,植物性高嘌呤食物较好,低嘌呤食物中淀粉类不要吃太多,以免尿酸不易排出。
饮食注意:尿酸是嘌呤经过肝脏代谢后的产物,而体内嘌呤的来源,除从含核蛋白的食物中取得外,也可由身体自行合成及身体组织分解。
痛风病人有些什么东西不能吃?处于急性痛风发作时,要完全禁食嘌呤含量相当高的内脏类、小鱼干、鱼皮(白带鱼皮、乌鱼皮等)、酵母粉、浓肉汁等食物。而且平日应少吃黄豆、鸡肝、鸡肠、鸡脾、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝、加腊鱼、白鲳鱼、虱目鱼、鲢鱼、吴郭鱼、皮刀鱼、四破鱼、、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼、小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小鱼干、扁鱼干、乌鱼皮、白带鱼皮、吻仔鱼紫菜、晒干香菇、酵母粉及各种酒类(尤其啤酒)。
而且豆制品要限量吃,不少人以为痛风患者的痛风饮食必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品,这其实是错误观念,西方国家也没有禁食豆类的说法,只要不在急性发作期吃,而且限量,例如一天1杯豆浆或1块豆腐,并无不良影响。少喝火锅汤、肉汤;另外,鸡精一类的高蛋白浓缩补充品,也不适合常饮用,少饮酒,有一些酒类的嘌呤含量可不低,如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒,而且酒精本身就会影响尿酸代谢,酒精浓度愈高,对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类,尤其平时很少喝酒的人,如果突然间狂饮,很容易引起急性痛风。
作息正常,避免太劳累,如果尿酸控制不好,痛风经常发作,就必须以降尿酸药物治疗,而且,很可能得吃上一辈子,确实调整饮食和作息方式,稳定尿酸值,才能让身体回归正轨,不必终身带着药罐子,也不让痛风又在暗夜袭击你。
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