天堂美食日记之年年有余(年夜饭篇）
年夜饭绝对不能没有鱼哦！
By天堂游 Heaven_Travel
年年有余（酥炸芝心龙俐柳）
这几天一直都在蚂蚁搬家似的买年货，超市人爆多，还要抢货，这次正好抢到了龙俐柳鱼
夹入芝士炸了吃，正好开了油锅之余还配合新年哦，年年有余嘛~~
急冻龙俐鱼柳一包 早餐芝士片适量 盐 胡椒粉 姜 料酒 油 万用炸粉（小麦粉也可以）面包糠
鸡蛋 沙拉酱
1。龙俐鱼柳解冻后洗干净对半切开再切长方形块 长方形鱼块再横切（不切断 类似双飞鱼片那样）
加入切碎的姜 撒少许盐和胡椒粉腌一会儿
2。芝士片切碎后按照鱼片份量塞入鱼片内备用
3。适量油烧热至180度（插入筷子冒泡） 鱼片先均匀拍上万用炸粉再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀
滚上面包糠后下锅炸约1分钟捞起晾干油
4。粘沙拉酱或者番茄酱吃
提示：油必须要滚烫，这样面包糠可以瞬间包裹鱼块，避免芝士片溜出来，鱼比较快熟所以炸
40-60秒就可以了
The end Heaven_Travel
