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天堂美食日记之香芋蒸排骨

天堂美食日记之香芋蒸排骨

天堂美食日记之香芋蒸排骨


香芋排骨蒸饭更好吃哦!
             By天堂游 Heaven_Travel

                              香芋蒸排骨

     老爸老妈每次去饮茶都特别爱点排骨风爪,尤其是老爸,每次都特别爱点钵仔
排骨饭吃。酒楼都特别爱用香芋混排骨清蒸,这样排骨有香芋味,而香芋又有排骨味
芋头具有开胃生津,消炎镇痛,补气补肾等功效,价钱也不贵。所以在寒冷的冬天,
用芋头做焖鸡焖鹅焖排骨吃,暖胃又饱肚,

香芋蒸排骨材料:


  1、香芋去皮切小粒下锅炸至表面金黄色捞起备用;

  2、排骨洗干净晾干水,干葱切碎,蒜切碎备用;

  3、芋头混合排骨、干葱和蒜,加入2-3大茶匙料酒和适量的生抽、少许砂糖、胡椒粉、适量生粉、
       少许麻油混合搅拌均匀,腌2个小时;

  4、把腌好的排骨放入钵仔隔水大火清蒸20-25分钟即可。

  炸过香芋混合排骨腌过再蒸,芋头吸收肉香,排骨吸收芋头香,超级下饭哦!

The end Heaven_Travel







没办法啊,都贵着呢
哈,食肉獸
现在菜跟肉一个价。。。所以偶就专门吃肉了

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