祝所有的朋友端午节快乐！！！
文、烟
重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，赢躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘——这是著名南宋诗人陆游的《乙卯重五诗》，很生动地描述了古人过端午节的种种意境，这其中，就有现代人熟知的包粽子，挂艾草。
在我的家乡，端午节也叫“端阳”，我们更习惯把过端午节称作“摆端阳”。
“摆端阳，采艾草，包粽子，吃虾，染红甲，炒鸡蛋，佩香袋，到街上，划龙船，祭屈原。”这是流传于家乡的一首民谣，将端阳的过法历数遍。最是一个“摆”字，就能充分衬托出乡亲们对端阳节郑重向往与隆重过法。直到如今，农村里最有气氛最热闹的节日，依然是那些农历节日，如春节，端阳节，中秋节。而端阳节，以承上启下的作用，将节日气氛贯通整年。
小时候，是很期盼过端阳节的。这一天，不仅能吃到平素没有的清水粽子、绿豆糕，虾散、咸鸭蛋等节令食品，我们还能如过年一样着一身新衣，然后，名正言顺便随大人上街“摆端阳”。走到街上，仔细一瞧，几乎所有女性头上都戴着栀子花应景。小女孩扎着高高的小马尾，马尾辫上箍着密密一束；爱俏的少女羞怯多了，她们较为低调，一般在发侧别上一朵；而那些年长的婶婶或奶奶，因头发稀少没有辫子，就只得将花垂于胸前扣子处。如此一来，栀子花的芬芳与粽子的清香在空气里亲密地交集，成为端阳一景。一个早集赶下来，好动的小丫们的花往往剩不下几朵，从密密的一束，变得稀稀拉拉歪歪扭扭的，看上去特可乐。
邻居有性急的小男孩，赶集归来，立马就去翻他摆放在天井角落处的坛子里，那里面有腌渍好的咸鸭蛋，还未来得及动手。便招来家长一声喝令“你敢动！要破了，你的一份就没了……”于是，小男孩望而却步。
要知道，小孩子们摆端阳，就是一种变相的攀比——谁家的端阳节食品最丰富，谁家的咸鸭蛋最大，谁家的粽子味道更糯口，谁家的绿豆糕更香甜……被公选出来的这位，就是当天的孩子王，时刻接受众人崇拜，哈哈。
当然，也有懂事的小孩，不爱奔出家门和小伙伴比“阔”，而是“宅”在屋里，帮忙大人包粽子。那粽叶是街上买好的，用开水轻焯过，稍软，但翠绿依然。糯米一般是早泡好的，用清水溺着。当然，还少不了准备一些缝被子的新白索子，用来系捆粽子。忙忙乎乎一个早晨，粽子才全部包好，便上笼屉大火蒸制。蒸制过程中，清香扑鼻，令人垂涎欲滴。午餐时，蒸好的粽子摆在餐桌上，旁边还有一只盛糖的小碗，用来蘸着吃。几只粽子下肚，便只打饱嗝。
而绿豆糕，于端阳节的意义在于不是买着吃，而是送着吃。有资格送绿豆糕吃的，往往是家中外嫁的女儿。年轻的女儿打扮一新携夫带子回到娘家，端阳礼是大包小包放满桌。给父亲的，往往是一条好烟外加两瓶好酒；给母亲的，吃食即可；给兄弟姐妹的，是包括栀子花在内的一些小玩意儿。再看全家欢声笑语不断的那幅团圆画面，其实是一幅很感人很有爱的端阳省亲图。
最后，再说说虾散这种食品，大概也是湖北特色了。一般是油锅里现炸了晾凉，待冷却后，便变得很焦很脆。成形后的虾散细细地盘在一起，形状如平面鸟巢，相当有卖相。
说了这么多，摆端阳在心中最深的印象还是一个吃字，有也人探讨除吃之外，端阳节日文化到底流失到何处，我觉得，说穿了，吃也是一种特殊文化，毕竟，“民以食为天”嘛。
