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[海豚厨房]之叉烧饭
jguzhou
三司
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发表于 2011-1-5 10:26
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[海豚厨房]之叉烧饭
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oyqa
二司
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发表于 2011-1-5 10:27
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dummy111
二司
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发表于 2011-1-5 10:27
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啰嗦几句:
1、烤肉的时候,在肉上划几道口,便于入味,如果时间充裕,可将肉腌制一晚上,会更加入味。此法也适合烤鸡翅等菜;
2、烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸,可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上,便于清洗;
3、肉烤好后切片时,要等肉稍凉后再切,容易成型;
4、可以在饭快焖熟时,把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿,这样焖出来的饭味道更鲜美。
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lsl3325009
三司
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发表于 2011-1-5 10:29
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问题是有喜欢看叉烧的
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乡下乖乖女
三司
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发表于 2011-1-5 10:30
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我怎么看不到图??
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陈茵茵
三司
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发表于 2011-1-5 10:31
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