女王的厨房之无水蜂蜜蛋糕
全蛋打发的无水蛋糕，不错嘛！
By天堂游 Heaven_Travel
无水蜂蜜蛋糕
我一直很喜欢吃好X多超市的菠萝蜂蜜蛋糕的，不过他们好像很久没推出了。而且现在
自己也能做蛋糕。所以很想自己diy一个。不过我还不清楚配方。不知道该用菠萝汁还是
浓缩的菠萝果汁粉。所以很让我郁闷，怕做出来不好吃浪费了。
于是我改变方向，想做个蜂蜜蛋糕，首先想到的是长崎蜂蜜蛋糕，上网找了N个方子。
完全不一样啊。于是想去日本网站挖，不过那个时候心情烦闷没心情认真翻译。
于是作罢。不过无意中居然给我找到个无水蜂蜜蛋糕的菜谱。感觉还挺容易操作的哦。
于是决定就是它了！
材料：蜂蜜30ML 低筋面粉80G 盐5G 泡打粉5G 砂糖80G 鸡蛋3个 色拉油30ML
1． 鸡蛋和砂糖混合用电动打蛋器打至无颗粒，乳黄色，面积膨胀至3倍
2． 色拉油和蜂蜜依次分2次加入蛋糊内用电动打蛋器打发均匀
3． 筛好的面粉和盐泡打粉混合分3次轻轻筛入蛋糊内用蛋糕铲从下往上搅拌均匀
（必须搅拌均匀才放第二次面粉）
4． 把蛋糕糊倒入模型内 轻轻抹平表面 烤箱180度预热
5． 入烤箱前震动蛋糕模型1-2下，震出气泡
6． 烤箱180度 中层烤15-20分钟后改170度烤10-15分钟即可
7． 取出模型 倒扣放凉，用牙签沿着模型划一圈即可取出蛋糕切块享用
这次是我首先做全蛋蛋糕，很害怕失败阿，不过现在看来还不错哦，蜂蜜味道很浓郁。
下次我会尝试其他全蛋蛋糕的！
The end Heaven_Travel
