进入夏季，各种各样的饮料琳琅满目。不同口味、不同包装的产品令人眼花缭乱，从这些饮料的多样化的变化之中，我们也可以看出中国人民的饮食消费结构也在悄然发生着变化，人民越来越注重自己的饮食健康。
超市导购告诉记者：“近几年来，上架的饮料越来越多，而且产品的功能也逐渐趋于多样化，现在每天上架的饮料商品上百种，不同功能的饮料非常的多，我们会按照功能给他们一一分类，以方便顾客进行选择。”
据调查显示，近几年来随着生活水平的提高和消费思想的转变，人们在选择饮料时更加注重饮料的功能与健康。专家预测：未来饮料发展将从功能型向营养型转变，营养型饮料将更加受到消费者的欢迎和青睐。
记者随后又采访了超市食品专区的负责人李经理，李经理向记者介绍：通过商场的销售记录发现近几年来人民在挑选饮料时，把健康放在了首要位置。“像山东朝能福瑞达生物科技有限公司新推出的‘朝能维卡萨’纯粮饮料，刚推向市场不久，就受到了顾客的欢迎，其原因主要还是因为这款饮料主推健康理念，更符合现代人的需求。”
什么是健康的饮料？记者作了进一步的了解。山东朝能福瑞达生物科技有限公司生产“维卡萨纯粮饮料”是比较有代表性的健康饮料。维卡萨以纯粮为主要原料，引进日本先进生产技术，经酵母菌、乳酸菌等益生菌发酵而成。富含多种天然维生素和人体所需的氨基酸。记者试饮后发现，维卡萨口感清爽宜人。
以维卡萨为代表的纯粮健康饮料的诞生，紧扣了时代发展的要求，满足了人们对健康方面的要求。它的诞生也标志着中国的饮料行业进一步的趋于成熟化和专业化，消费者注重健康是国人的消费结构和饮食方式的成熟的体现。
