做法： 1、提前10分钟预热烤箱180度，把奶酪礤成碎块。 2、菜花洗净掰成一朵一朵（比鸡蛋略小）清水加一勺盐煮熟至软（软硬可以根据个人口味，如给老幼食用，软些最好）捞起放入一个深盘内备用，注意控干水分。 3、将黄油在微波炉内化成液体状，放入小锅内，加入面粉搅拌均匀，再加入牛奶搅拌至没有任何颗粒，加盐、香草碎、胡椒少许调味。小火加热至糊状，（期间一定要用器具不停地搅拌，否则会结成许多疙瘩，就失败了！）最后放入切成碎丁的火腿末，搅拌均匀备用 4、奶油糊均匀地倒入装满菜花的深盘，撒上奶酪碎，放入烤箱上火烤至表面金黄，即可食用。
