女王的厨房之安逸晚餐系列114
元宵的一顿饭！
By天堂游 Heaven_Travel
冬瓜排骨汤/干啫杂锦锅/腰果龙俐柳小炒
元宵午饭是在饭馆吃的，人那叫一个多啊，本来决定晚饭也在饭馆解决的
但想了人肯定又多又挤的，所以决定还是在家解决，看看电视偷偷菜，这样
更安逸阿。
冬瓜排骨汤材料：
冬瓜500G 排骨2大条 盐 干贝适量 姜 蜜枣2个
1。冬瓜洗干净去皮切大块 排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起冲水备用 姜去皮切3大片
2。所有材料加入汤煲内加入适量的水，放入浸软的数粒干贝和蜜枣 大火煮开后
改中慢火熬90分钟左右加入适量的盐调味即可
最近广州特别潮湿，所以特别买了冬瓜熬汤去湿，天气真的越来越诡异了！
干啫杂锦锅材料：
烧肉鸡肉叉烧等 菜花 干葱 冬菇 浮皮 粉丝 冬菇 鸡汤 蚝油 砂糖 油 麻油 料酒
葱
1。干葱洗干净切碎 冬菇 浮皮热水浸软切碎 粉丝水浸软用剪刀切碎 葱洗干净切段
2。干葱下锅爆炒出香味后倒入菜花 烧肉 鸡肉叉烧 浮皮和冬菇和少许料酒爆炒片
刻后倒入鸡汤煮开后加入粉丝再倒入少许蚝油和砂糖翻炒均匀焖5-8分钟
3。准备砂锅一个白锅慢火加热，焖好的肉菜迅速倒入加热好的砂锅撒葱段 浇上
麻油熄火盖锅盖焖1-2分钟即可
这是吃饭打包的材料，就这样吃就没有在饭馆那么好吃了，我就干脆一锅端了
这样味道反而更好噢。新年期间大家肯定做了很多肉不知道怎么消耗，大家不妨
试一下这样做哦。
腰果龙俐柳小炒材料：
腰果半碗 龙俐柳一大块 红萝卜一小根 西芹一个 干葱 料酒 胡椒粉 油 鸡精 盐
麻油
1。腰果热水煮一下捞起晾干水放入微波炉中火叮1-2分钟后摊凉，下油锅炸至金黄色
捞起备用
2。红萝卜洗干净去皮切粒 西芹洗干净刮掉表面比较老的表皮斜切 干葱洗干净切碎
3。龙俐柳洗干净吸干水切粒撒少许胡椒粉和盐腌一下后下锅爆炒片刻捞起备用
4。红萝卜西芹下锅灼煮片刻捞起备用
5。干葱下锅爆炒出香味后倒入西芹和红萝卜以及少许料酒爆炒片刻后倒入龙俐柳
和腰果爆炒片刻后加少许鸡精炒片刻撒少许麻油翻炒均匀即可
腰果炸老了，不好看。。。埃！但总体味道不错呢！
The end Heaven_Travel
