刚刚过了感恩节，马上就到圣诞节、元旦、新年了，不管我们过不过节，总是要给家人、给朋友、给同事一点礼物，可能和大多数白领一样，我们忙于工作，没有时间精挑细选。因此，一款老少咸宜的礼品更加炙手可热。
什么样的礼品，才能老少咸宜，又不失身份呢？让我们一起面朝大海，选择一款心仪的深海鱼油吧……
我们总能看见超市货架上的各种鱼油，我们也看到身边的人，尝试这个那个品牌的（深海）鱼油，但是深海鱼油到底是什么？深海鱼油对我们的身体有什么好处？如何挑适合自己的深海鱼油？为什么我们能随处可见，却又说不出它到底有什么功效呢？
这篇深海鱼油小百科，将为你答疑解惑。
一、 深海鱼油：
深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂及人工色素的天然补品，是含丰富的富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。
二、 深海鱼油的功能：
DHA和EPA是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效，可有效预防脑溢血、脑血栓和老年痴呆。
EPA被誉为“血管清道夫”，能降低血脂中的甘油三脂水平，从而降低血液粘稠度，预防动脉粥样硬化，达到降低胆固醇、预防心血管疾病的功能，预防血栓形成，减少动脉硬化和高血压的功能。
DHA被称作“护脑专家”或“脑黄金”，能是心脑血管柔软、富有弹性，而且能促进脑细胞生长和发育，消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎、提高人体的免疫系统，并具有健脑益智之功效，还有助于改善视力。
总之，深海鱼油的作用归结为：
1. 降血脂
2. 降血压
3. 抗血栓
4. 抗肿瘤
5. 改善视力，维护视网膜
6. 增强抗病能力
7. 健脑促智
8. 抗衰老
9. 预防关节炎、缓解痛风、哮喘
三、 鱼油的纯度：
在商店或者在药店，我们经常会看到鱼油专卖，对于鱼油的作用、功效有一定了解后，我们发现，市场上鱼油种类很多，尤其是鱼油的纯度从30%-70%不等，如何选择一款适合我们自己的鱼油至关重要。
目前市场上鱼油含量一般为30%、50%和70%，其中EPA+DHA纯度为30%为普通深海鱼油，是实惠的大众选择；纯度为50%为高纯深海鱼油为热销品，满足了大多数人的需求，纯度达到70%为超纯深海鱼油，为医药等级的鱼油。美国自然之宝等少数膳食营养补充剂公司同时提供不同纯度的深海鱼油，自然之宝更是宣称其生产的超纯深海鱼油EPA+DHA含量达到950mg，为目前市场上纯度最高的鱼油。
四、 如何获取鱼油：
人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。
五、 深海鱼油功效的科学支撑：
血脂过高是导致高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的根源，因此纠正高血脂是治疗和预防高血压及心、脑血管疾病的关键。
美国俄勒岗大学卫星科学中心，他们以含有EPA及DHA的鲑鱼为主体食物，供给被试者连续食用十天后，结果健康人的血中胆固醇降低17％，甘油三酯降低40％，而高血脂的人胆固醇降低20％，甘油三酯猛降低67％之多，说明EPA有明显降血脂作用，而降甘油三酯的作用远比降胆固醇的作用强。
六、 哪些人群需要补充鱼油：
鱼油中的亚麻酸是人体必须的，在人体内可以代谢形成EPA和DHA，但合成效率却非常低，理论上只有5‰左右，仅靠人体自身合成，往往是不够的，更何况亚油酸成此消彼长的关系，因此，而外补充十分必要。
对婴幼儿：对婴幼儿大脑和视力发育至关重要，因为脂肪约占大脑干重的60%，其中DHA占大脑干的20%，视网膜的30%是DHA;孕期的大脑发育在出生前完成75%，而亚麻酸是脑细胞和神经细胞的重要组成部分，因此婴幼儿需要更多的DHA,母乳中DHA/EPA的正常比值是3:1。
对儿童和青少年：儿童和青少年时期，大脑还在发育，没有了母乳，加上不再使用强化形婴儿配方食品，对DHA和EPA摄取迅速降低，鱼油的补充，除了帮助孩子正常发育、补充鱼油，还能帮助孩子提高学习能力，改善学习问题，如多动症、注意力不集中等。
对妈妈来说，鱼油可以有效预防和避免“产后抑郁”、降低“早产”风险、预防“妊娠毒血症”的发生、避免宝宝过渡消耗妈妈能量和营养。
对于中老年人老说，保护心脑血管，预防癌症、预防记忆力衰退、老年痴呆、保持关节良好的灵活性等都需要补充鱼油。
对我们的心脏来说，Ω3能有效改善心脏健康，降低慢性炎症，辅助改善血压，使血压更顺畅，从而有效保护心脏降低血脂。其中，DHA能够明显放松心肌，有助于改善心率，降低血压，尤其是对于患有心脏病的人群，补充EPA和DHA可以显著性降低心脏性猝死。
此外，EPA和DHA是公认的能够修复DHA损伤的营养成分，搭配辅酶Q10效果更好。
七、 剂量/用法用量 ：
如果以保健为目的，可按小剂量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治疗为目的，开始可用较大剂量，每天一次，早晚各一粒，3个月以后可减少，每天一次，每次一粒，以维持疗效。
八、 注意事项
鱼油是老少皆宜的保健食品，针对不同的保健目的，可选用不同品种的鱼油，如用于健脑目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健，应选择DHA含量较高，EPA含量较低的产品，而用于防治心脑血管病的中老年人，则选用EPA含量多些的产品较好。
老年人最好在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的目的，因鱼油在降低血脂时其代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担，老年人的肝脏更易受损。鱼油与卵磷脂同服，不但对降脂有协助作用，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。现在营养学家特别推出“健康100天”的建议，建议中老年朋友在100天里，早服一粒鱼油，晚服一粒卵磷脂胶囊，100天以后，您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。
此外，如果您是怀孕或哺乳期，服药，面临手术，有出血问题，或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用此产品前咨询您的医生。
1. 该品不能代替药物。
2. 儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用。
3. 有出血性疾病和出血倾向者禁用。
九、 中国市场上鱼油推荐：
目前中国市场上最受欢迎的鱼油主要有GNC、汤臣倍健、自然之宝、安利等品牌，个人可以根据自身需求、品牌喜好、性价比买适合自己的产品。
