食物

民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康，反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，以下１０种食物不宜多吃。

　　松花蛋　　制作松花蛋需要用一定量的铅，因此，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。

　　臭豆腐　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，多食对人体有害。

　　味精　　每人每天味精摄入不应超过６毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的２价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。

　　方便面　　方便面中含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对身体不利。

　　葵花籽　　葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的碱，影响肝细胞的功能。

　　菠菜　　菠菜营养丰富，但它含有草酸，食物中的锌与钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。

　　猪肝　　１０００克猪肝含有胆固醇高达４００毫克以上，而一个人的胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。

　　烤牛羊肉　　牛羊肉在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，这是诱发癌症的物质。

　　腌菜　　腌菜如腌制得不好，会含有致癌物质亚硝酸胺。

　　油条　　油条中的明矾是含铝的无机物，天天吃油条，铝就很难由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。