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【原创】吃出健康来

【原创】吃出健康来

一切养生保健都离不开两个字——吃和玩。吃是根,玩是本,吃玩是养生之根本,昨天说玩,今天说吃。
吃,民以食为天,吃饭第一,吃能保障生命,能吃出健康,不小心也能吃出疾患来,吃的学问浩瀚如海,其实就是‘五当六主十一条’。
五当:
1分顿适当。一日三餐,古来习惯,许多年轻人经常不用早餐,不好,时间长了就会露出毛病了,饮食要有规律,一般情况应当‘定时不掉顿’。
2饥饱适当。不暴饮暴食,不搞饥饿疗法,不偏食,不零食,早吃好,午吃饱,晩吃少就很科学,有人说‘八分饱,对胃好’也有一定道理。
3生熟适当。饭吃熟,菜吃鲜,果吃生,肉吃烂,饭、菜、果、肉个品种,蒸、煮、烹、饪各有方,生、熟、鲜、烂要适当。
4冷热适当。冬喜暖,夏喜凉,春喜温,秋喜爽。俗话说:‘吃凉食,使脏钱,早晚是病’,还是以热为主,冷热适宜,过冷过热都不利。
5干稀适当。饮与食的关系,食品不可少,饮水更重要,水是生命之源,几天不吃饭可以,不喝水就不行,水的消耗与补充必须相平衡。
六主:
1健康为主。有人追求饮食享受,是个误区,中国历代皇帝多数都是吃出来的短命人,现代许多人只是讲享受,结果吃出来那么多高血脂,高血压,要更新观念,为了健康,改变习俗,节制享受,而不是相反。
2营养为主。很多人只讲口味,不讲营养,忽略平衡,也是个误区,食品千千万万,归纳就几种:蛋白质,淀粉,脂肪,维生素,微量元素,水,纤维素,有人用红黄绿白黑食品,形容营养的多样性,不妨借鉴。
3自然为主。刚刚兴起一种人造食品——分子美食,食品花样多多,产销的各个环节,化学添加物千奇百怪,渐渐的侵害着自然的原生态,慢慢的毒害着人们的肌体,人人都渴望绿色食品,向往自然原生态。
4主食为主。很多人改变了人类的饮食习惯,忽略主食,粮食摄入量不足,副食品摄入量偏多,影响身体的营养平衡,有专家说:成年人每天粮食摄入量不能少于600克,还是要坚持主食为主,副食为辅的原则好。
5粗粮为主。粗粮为主是一种回归,人们生活提高的重要标志是粗粮变细粮,进而求精粮,认为吃粗粮是一种倒退,其实,粗粮的营养成分更全,更适合人们食用,粗细精搭配,以粗为主是绿色饮食的发展方向。
6素菜为主。人们都喜欢大鱼大肉,吃多了,可怕的现代病就来啦,心脑血管病接踵而至,成为健康的第一杀手,所以,还是应当以素菜为主,蔬菜少不了,荤素搭配,最好把脂肪当油用,少吃高蛋白和动物脂肪。
一共十一条:会吃,吃的适当,能吃,吃的有主次,健康就来啦。
                                      2010-2-14
学习了,谢谢分享。
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