女王的厨房之安逸的晚餐系列108
这确实够不三不四的了。。
By天堂游 Heaven_Travel
山寨意面/苏good牌豉汁排骨/豆腐鱼滑羹
每年的10月到11月期间我就开始神经病，我会开始幻想再不久就过年了。然后又能
收压岁钱了，如无意外，将会是我最后一年收压岁钱了，老实说，如果我不是广东人。
这把年纪还收压岁钱确实有点”不要脸“了。哈哈，每次我和外地的朋友聊起红包的
事情他们还很惊奇的样子呢。因为外省的朋友基本上是毕业工作就要给红包人了。
想起来，这算是作为广东人的福利之一了。哈哈。。。由于最近我又开始幻想加妄想了。
所以做菜也开始不三不四起来了。说白了就是懒了，所以这回做了个不三不四的山寨意面
糊弄某人。。。因为意大利面吃光了，挖冰箱发现有桂林米粉一包。然后再随便做个菜和
羹汤就算了。都是冰箱的剩余材料阿。
山寨意面材料：
牛排一块 桂林米粉500G 万用茄酱 生抽 砂糖 鸡精 油 料酒 盐 胡椒粉 欧芹适量
卡夫芝士粉
1。牛排解冻加入少许盐和胡椒粉腌5-10分钟后切片 桂林米粉洗干净备用
2。牛排加入少许料酒下锅爆炒片刻后倒入桂林米粉 万用茄酱 少许生抽 少许水
1小勺砂糖 少许鸡精翻炒均匀焖煮几分钟
3。撒切碎的欧芹翻炒均匀即可
吃的时候撒上卡夫芝士粉，基本上和意大利面无异了，中国的桂林米粉万岁哦！
我看看有哪个不看文字看图片误认的是意大利面的先~~
苏good牌豉汁蒸排骨材料：
排骨2条 蒜头3-4个 姜少许 豆豉小半碗 生抽 油 麻油 生粉 葱 砂糖
1。排骨洗干净晾干水备用 蒜头去皮混合姜和豆豉剁碎成茸 葱洗干净切断
2。豆豉茸下锅加入少许料酒炒出香味后摊凉倒入排骨 生抽 油 麻油 葱混合
砂糖搅拌均匀腌半个小时
3。最后撒上1茶匙生粉混合搅拌均匀
4。隔水大火清蒸10-15分钟即可
这是旧图片了，去年看了苏good在有线电视教的蒸排骨，做了一次给我家那口子吃
惊为天人。于是经常做了。。感谢苏丝黄！
鱼滑豆腐羹材料：
韭黄一扎 浮皮（猪皮一大块） 鱼滑一碗 蒜一个 马蹄粉小半碗 油 麻油 盐 鸡精
山水豆腐2块 砂糖
1。韭黄洗干净切碎 浮皮热水浸软后切碎 蒜一个切碎 马蹄粉加入适量水搅拌均匀备用
山水豆腐切碎备用
2。蒜粒下锅炸出香味后加水和浮皮大火煮开后 用筷子夹适量鱼滑下锅煮片刻（约3分钟）
3。倒入豆腐和韭黄粒 煮片刻后加入适量的盐和鸡精 少许砂糖调味
4。倒入马蹄粉水大火煮稠 撒少许麻油即可
这是用老妈做鱼滑猪肉煎鸡蛋剩下的材料做得羹汤，突发奇想加入浮皮和豆腐和韭黄
成为一款清爽的羹汤了。
The end Heaven_Travel
