~叶子~

尽管双汇公司已发表声明向消费者致歉，市场似乎并不领情，对猪肉产品的担忧并未随之消除。

由济源双汇引发的“瘦肉精”事件，眼下正在从火腿肠向外扩散，冷鲜肉、熟肉，甚至波及到了其他品牌的同类产品。

那么，浙江市场的双汇火腿肠是否也有“瘦肉精”制品？菜场里的猪肉能放心吃吗？为此，记者走访了杭城几家超市和农贸市场，并就此询问了相关部门。

双汇“瘦肉精”牵连甚广

今天上午，记者在杭州世纪联华庆春店看到，双汇牌冷鲜肉和火腿肠都还摆放在柜台里正常销售。不同的是，相比其他品牌的此类产品，双汇系列不少品种折扣力度颇大，有的还挂上了“买一送一”的标牌。

“促销是迫不得已。”世纪联华生鲜部采购部徐建明告诉记者，济源双汇“瘦肉精”事件曝光后，超市销售的双汇产品就受到连累，销量比之前下降了近一半，“尽管世纪联华销售的双汇熟肉、鲜肉制品都是从浙江金华双汇食品有限公司进货的，和河南济源公司并没有关系。”

杭州几家农贸市场的肉摊生意也受到“牵连”。杭州仙林苑农贸市场二楼的摊主黄根发告诉记者，这几天的销量明显减少了，不少老顾客来买猪肉，也要再三确认是否含有“瘦肉精”。

不同于以往零零散散出现的“瘦肉精”事件，本次发生在知名大型企业双汇身上的爆炸性新闻，其对行业的影响也十分显著。

近日来，双汇“瘦肉精”事件已经影响到其他“猪肉股”的走势。其中，在香港上市的雨润食品已经连续四天下跌，而A股市场上相关的生猪养殖、屠宰和销售猪肉的上市企业，如新五丰、罗牛山等，截至今日收盘也有不同程度下跌。

“‘瘦肉精’涉及到食品安全问题，对双汇集团和上市公司造成很大程度的负面影响，加之双汇是肉制品行业老大，此事件也必定会对整个行业造成不利影响。”艾格农业畜牧行业分析师郭会勇表示。

浙江市场全力排查

针对此次出事的双汇品牌，记者联系了浙江金华双汇食品有限公司。公司负责人周霄表示，金华双汇公司目前日平均屠宰量为700至800头，生猪主要来源是金华和衢州两地的规模型养殖场，至今并未发现使用“瘦肉精”的情况。

济源双汇“瘦肉精”事件曝光后，浙江省农业厅也随即下发《关于进一步做好生猪“瘦肉精”监管工作的紧急通知》，部署全省各地对有关产品予以筛查或停止销售，加强对肉类市场的监督检查。

“瘦肉精这种东西，肉眼看不出来，只能通过尿检。”浙江省农业厅畜牧局工作人员告诉记者，浙江的主要生猪产地在衢州、金华、嘉兴等地，而外省调入的生猪大多来自江西、江苏、福建等地，而且必须经过层层检验检疫。


“生猪进场后要进行尿样采集，进行‘瘦肉精’等兴奋剂的检测，同时配合动物检疫所进行检验检疫。抽检通过后，我们才会进行屠宰。”杭州五和肉类食品有限公司滨江屠宰场俞锦放说。目前，杭州市区猪肉市场供应量每天4000头左右，70%的生鲜猪肉就来自滨江屠宰场。

据记者了解，按国家规定，“瘦肉精”生猪的抽检率为5%，而我省杭州等地的抽检比例已经达到了7%，甚至10%。而对于外省调入的生猪，省农业厅畜牧局工作人员说，浙江采取的则是调入前风险评估、到浙产品报验的管理办法，只有耳标一一对应、且有当地的检验检疫证明，才准许调入。

“倘若抽检发现瘦肉精，那就必须对该批次的生猪进行隔离，并送回产地，而该产地也将被我们公示为采购禁地。”

(本文来源：浙江在线-浙江日报 )