110互动论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: 【海豚厨房】之铁锅炖鱼 [打印本页]

作者: fxmxyy 时间: 2010-9-6 15:09 标题: 【海豚厨房】之铁锅炖鱼

本文为转帖
主料：
鲤鱼、（草鱼、武昌鱼也可以）豆腐。
配料：
葱、姜、辣椒、花椒。
调料：
食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。

作者: 花开绿叶明 时间: 2010-9-6 15:10

看得好饿，想吃！

作者: jguzhou 时间: 2010-9-6 15:11

这点进来肯定饿

作者: 日光兰 时间: 2010-9-6 15:12

做法：
1、将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下；
2、炒菜锅放食用油，将鱼依次放入，煎一下，两面都要煎到；

作者: 粉妮 时间: 2010-9-6 15:13

3、将装花椒的调料盒放入；
4、添热水、适量的多添一些水，放入葱姜和尖椒，将鱼肚也放入；
5、豆腐一大块，改刀成块；
6、将豆腐块放入炖20-30分钟。

欢迎光临 110互动论坛 (http://bbs.110.com/)