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标题: 女王的厨房之巧克力奶油蓝莓小蛋糕 [打印本页]

作者: 蓝色海域 时间: 2010-9-18 14:07 标题: 女王的厨房之巧克力奶油蓝莓小蛋糕

女王的厨房之巧克力奶油蓝莓小蛋糕

拜师的礼物，正式转入新的领域。
                  By天堂游 Heaven_Travel

                           巧克力奶油蓝莓小蛋糕

   圣诞期间做了好多糕点和点心送人，这款巧克力奶油蓝莓小蛋糕就是送给老师的
点心。虽然师兄跟我说师傅是双子座，踏实之人，送钱就可以了，哈哈，但这样也太
直白了。我还是特别做了点心给老师送了过去。

我是老师的笨学生，平日都是靠自学为主，不懂就和老师讨论，老师也很认真教我
要诀，给我很多资料看，可惜古文确实难懂，别说初级资料了。。幸好师傅写的学习资料
都比较浅显易懂，而且身边的朋友都一个接着一个让我免费学习，我真是感动阿。

  我什么时候才可以跟上师兄师姐们的步伐呢？2010年需要加紧努力了。
  老师说收到礼物后，家里的孩子当宝贝一样，我真高兴啊：）

巧克力奶油蓝莓小蛋糕材料：

鸡蛋2个苏打粉3G 低筋面粉200G 奶油100G 可可粉30G 金钻奶油或牛奶50ML 蓝莓果酱适量
砂糖120G 巧克力碎适量盐2G

1。低筋面粉过筛后混合苏打粉盐2G 可可粉混合搅拌均匀备用
2。牛油室温放软2个小时混合砂糖打均匀至羽毛状后逐一加入鸡蛋继续打均匀
3。分2-3次加入牛奶或奶油打均匀后分2-3次加入混合好的面粉快速轻轻搅拌均匀后
加入适量的蓝莓果酱（随便搅拌一下就可以了）
4。烤箱180度预热10分钟烤箱中层烤12-15分钟即可
5。烤好的蛋糕放置一天回油再吃味道更好

  此款蛋糕适合配牛奶，奶茶和咖啡，适合任何时段~~感谢师傅辛勤指导我这个笨学生
  感谢各位勇于献身让我试验的朋友，祝福大家新的一年身体健康，幸福快乐！

The end Heaven_Travel

作者: 纸风铃 时间: 2010-9-18 14:08

蓝莓好吃

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