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标题: 【海豚厨房】之酱烧比目鱼 [打印本页]

作者: 6228975 时间: 2010-9-28 12:45 标题: 【海豚厨房】之酱烧比目鱼

本文为转帖
原料：
比目鱼一条、干辣椒六七个、姜8g、蒜粒5个、葱25g、黄酱45g左右、生抽3ml、黄酒10ml、花椒5粒、清水400ml左右、食用油少许。
做法：
1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净；
2、将鱼身开几刀；
3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香；
4、倒入清水煮开，加入熟黄酱；
5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧；
6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘；
7、最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可。

作者: 星☆雨 时间: 2010-9-28 12:46

都是喜歡清蒸，煎也好

作者: 流星的美 时间: 2010-9-28 12:46

馋人啊

作者: 350956409 时间: 2010-9-28 12:47

想吃！

作者: daxiang800 时间: 2010-9-28 12:48

我在想明天我得累成啥样？

作者: h1821388 时间: 2010-9-28 12:49

呵呵，明天除夕了，大伙儿都忙哦！

作者: 双胞胎 时间: 2010-9-28 12:50

汗我忙了N久

作者: 黑咖啡 时间: 2010-9-28 12:51

我不喜欢吃鱼一

作者: 122284197 时间: 2010-9-28 12:52

鱼挺好吃的啊

作者: 梅花鹿 时间: 2010-9-28 12:53

比目鱼的眼睛紧凑，一定也好吃

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