标题:
[海豚厨房]之板栗烧鸡块
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作者:
隔壁臭啊
时间:
2010-10-13 14:30
标题:
[海豚厨房]之板栗烧鸡块
本文为转帖
原料：
鸡腿两个，板栗一饭碗，青红辣椒少许。
作者:
给我一刀
时间:
2010-10-13 14:30
做法：
1、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出（先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥），一分两半
提示：板栗不要用刀切，用手掰，因为板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。
2、锅内放油，把板栗炒至发黄，捞出。
3、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会，那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒（没有不要用料酒替代，用白酒）一勺酱油，两茶匙鸡精
4、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。
作者:
梦的忧伤
时间:
2010-10-13 14:31
作者:
b88954966
时间:
2010-10-13 14:32
想吃炒板栗
作者:
58008839
时间:
2010-10-13 14:33
弄点炒啊，我家好像还有
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