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标题: 九阳欧南多 迎接大年夜燕窝淘宝小店 [打印本页]

作者: oyqa    时间: 2011-3-1 13:01     标题: 九阳欧南多 迎接大年夜燕窝淘宝小店

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  鸡汁燕窝的做法

  热量:109大年夜卡(100克)

  功效:三星食品,单位热量适中

  分类:菜肴,九阳欧南多,浙江菜

  起源:薄荷参考食品库

  主料

  燕窝25克火腿25克

  辅料

  油菜25克

  调料

  味精1克鸡油5克盐2克各恰当

  种别

  补虚养身疗养浙江菜

  口味

  燕窝雪白,九阳欧南多,汤清菜绿,鲜腴可口,九阳欧南多。

  鸡汁燕窝做法

  1.燕窝用温水浸涨后,拣往燕毛、杂质,用温水漂洗清洁;

  2.洗净的燕窝放在品锅中,加开水至淹没,笼罩焖5分钟,九阳欧南多,滗往汁水,九阳欧南多;

  3.再用开水淹没,加盖焖10分钟;

  4.滗往水后,用开水淹没,放进食碱25克,加盖焖5分钟,并连续换开水连续浸焖3至4次,九阳欧南多;

  5.每次10分钟,前后共需约1小时,九阳欧南多,使燕窝浸涨至绵糯;

  6.然后,盛在荷叶碗内,放上火腿丝和焯熟的油菜;

  7.炒锅置中火,舀进高级清汤500毫升,加入精盐,烧沸后,撇去浮沫,放进味精,把沸汤渐渐倒进碗内(燕窝用手勺背抵住),九阳欧南多,淋上熟鸡油即成。




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