?壞壞熊?

做法：
1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水；
2、酸菜分切、葱姜蒜处理好；
3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香；
4、加入酸菜炒一会；
5、加入清水；
6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫；
7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开；
8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。