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[海豚厨房]之桂圆糕
淡无盐
三司
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发表于 2010-11-8 12:59
只看该作者
[海豚厨房]之桂圆糕
本文为转帖
原料:
枸杞子10克
桂圆20克
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kartoffel
三司
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发表于 2010-11-8 12:59
只看该作者
桂花干适量
红糖80克
吉列丁片22克(5片,应该放够6片才硬一点)。
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二司
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发表于 2010-11-8 13:00
只看该作者
做法:
1、桂圆洗干净后切碎,枸杞子洗干净泡一下,切碎;
2、桂圆和杞子放入水中(我这里用了半锅水,估计有800ML以上)慢火煮,大概煮了10分钟后放入红糖融化,撒入些许桂花;
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daxiang800
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发表于 2010-11-8 13:02
只看该作者
4、放入模具中,放冰箱雪藏至凝固;
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发表于 2010-11-8 13:03
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5、结成糕状后脱模便可以食用。这次脱模很痛苦,花了很长时间。所以成品有点融化。如果不讲究花俏,还是放入杯中比较容易吃一点。呵呵!
温馨提示:
桂花茶有清香提神功效。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。枸杞子尤其擅长明目,所以俗称"明眼子"。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但枸杞温热身体的效果相当强,因此,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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发表于 2010-11-8 13:04
只看该作者
想吃了~~
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二司
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发表于 2010-11-8 13:05
只看该作者
能看到图?我晕
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