天冷，炒好的菜一会就会冷掉，而且LG下班也不定时，所以，这几天都在家里吃火锅。
昨天去超市买的现成的一些火锅料理，有肉圆，鱼圆之类，可吃到嘴里，LG说就象吃的面疙瘩，一点味道也没有，于是，今天很勤快的，自己动手来做肉圆。
肉买好洗了，叫肉摊上的人帮忙绞好了，回家再剁一下。
加黄酒，加点盐，味道，使劲剁，手累了，开始做肉圆。
不能放微波炉里，因为那样就会没有肉汁，只能放搪瓷盆了，隔水蒸熟，这样蒸出来的又鲜又嫩才好吃。等这两盆做好，我的十个手指已冻得和胡萝卜一样了。
先高火蒸5分钟，然后换中火再蒸10分钟，一盆肉丸子就OK了。
蒸熟了一看，根本就一点都不圆，所以只能称为肉丸子了。
大功告成，味道肯定不错，偷偷乐一下~
