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　在关正生看来，现在市场上还没有哪种酒可以代表广东特色。“一个产品要实现质的提升，除了品质口感等硬指标外，蚁族的奋斗还要挖掘一些内涵的东西。国内一些表现突出的酒品牌，无不是以文化传播作为依托。茅台一瓶10年的酒，可以卖到几千块，就是因为大家认为它是国酒，领导人都喝的酒，它成了一种文化的代表。”
　　“广东酒要实现突围，就必须发掘品牌历史中的文化基因，当地传统文化的结合，依托岭南文化来提升附加值。”这是关正生在与记者交流时经常强调的一个观点。关正生表示，广东酒市场表现不足，核心因素就是缺乏文化元素的注入，而这，也是九江酒厂建设双蒸博物馆的最核心因素———为米酒注入文化内涵。
记：没学过演戏，上阵是不是常被骂？怎么那么快就能从“跑龙套的”变成男一号？　　贺：导演没有骂我，因为他们都知道我不是科班出身，刚上戏的时候，一看到镜头就忘记要讲的话，后来找遍朋友和弟妹，来帮我对戏，久而久之我都可以把别人的台词记住了。也听前辈的指导，他们会告诉我说演戏不要太用力，其实电视剧会把人的表情放大，重要的是你的眼神，这是我拍电视剧这几年学到的东西。