天堂香草厨房之柠檬香茅II
送给老妈的生日美食！
By天堂游 Heaven_Travel
柠香炸肋排
11月乃是老妈农历生日，她老人家习惯要过农历生日，在生日前夕就开始
不停唠叨，其实就是想看我们有何等福利给她而已。外出吃饭，自制蛋糕肯定
少不了呢。
等了大半年，家里的柠檬终于完全成熟了，把黄黄的柠檬摘下来后，我再摘了
些柠檬叶和摘了一节香茅头，老妈说我上次的柠檬小排骨调配的柠檬酱汁很美味。
于是我去市场买了一盒很不错的肋排，准备用自家的香草和柠檬做一个炸肋排庆祝
老妈的农历生日。
切开柠檬后，果然发现有机小柠檬真不错呢，是无核的哦！这次一共收了2个柠檬
剩下的一个打算用来西点。
肋排一盒（约5根） 柠檬一个 番茄沙司 砂糖 鱼露 特制香草豉油 油 麻油 干葱
香茅头一节 面包糠 鸡蛋一个 万用炸粉 柠檬叶3-5片 生粉
1。肋排洗干净晾干水 干葱1-2个去皮切碎 柠檬叶洗干净切碎 香茅头去皮切碎
2。肋排加入干葱 柠檬叶 香茅头 油 麻油 适量酱油和鱼露 砂糖混合搅拌均匀腌1晚
3。柠檬挤汁取肉备用 腌好的肋排均匀滚上万用炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上
面包糠下锅炸至熟表面金黄色捞起备用
4。盒内的腌料下锅炒出香味后倒入柠檬汁 2-3大茶匙番茄沙司 适量砂糖调至合适
自己的口味后倒入生粉水勾芡即可
5。炸好的肋排粘调味酱吃即可！
这个酱真的特别好味，肋排粘上后酸酸甜甜又脆又好吃。
The end Heaven_Travel
