什么样的泡茶水适合泡茶？
大家应该都听过那句广为流传的广告语：“女人更年轻更要静心——静心口服液”。静心，是非常吸引我的一个词。有句诗说得好：来也空空去也空，佛也空空道亦空。莽莽尘世障几重，几个自知在其中。在这滚滚红尘，我就想过着静心平气的小日子。但我一大老爷们，也不能去喝静心口服液啊！所以，茶叶是我追求心静的好伴侣，而选择什么样的泡茶水，更是至为关键的。最近我对泡茶水开始了一些研究，想知道泡茶水都有什么妙用吗？看看我对这个泡茶水的理解吧!
人家是美酒加咖啡，我是每天离不了茶。爱茶的人不仅喜欢喝茶，也喜欢在泡茶的过程中体会细节，从而带给精神与茶一样的滋润。有一段时间我对泡茶的痴迷，就像吸烟的人对烟的依赖。尤其是在饭后，餐具刚撤走，手自然地就伸向茶具……当然，要想品出好滋味，除了选用讲究的泡茶水，还要静下心来。静心方能品茶!
所以，我特别喜欢选择一个阳光灿烂的周末，煮一壶清醇的绿茶；或者在微雨时分，配合一杯雨前龙井，洗去尘世纷扰。但最近让我颇为苦恼的是，我家的纯净水或者自来水泡茶，我总觉得有那么一股味儿，把我的好茶叶都糟蹋了。我从静心直接成了烦心。
有问题还得找茶友。我想知道我的茶友们是怎么解决这个味的？结果，一位多年相熟的茶友和我说，人家用的都是专业的泡茶水，这泡茶水也这么讲究，那么他选用的是什么样的泡茶水呢？
活了这么大，还是第一次听说专用泡茶水，太先进了。我朋友说这种专用水全名是格莱雪雪煎茶。这种水就是传说中的“梅之水”。古人将泡茶的水由高至低分为“梅、兰、竹、菊”四等，其中“梅之水”采自隆冬季节的压梅雪，是最高级别的泡茶水，被茶客尊称为泡茶水中的圣品。但是由于近代工业污染，这种水濒于绝迹。
清代高鹗在《茶》中就曾写道：“瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客来时”，我就特别喜爱这种古色古香，清雅淡泊的意境。这种雪煎茶泡茶水算是也圆了我的“春雪梦”，挺适合做泡茶水的。其实格莱雪雪煎茶是取自新疆天山中国一号冰川，其冰体由400万年前的天山飘雪累积冰结而成，我们现在喝到的格莱雪冰川水至少是上千年前的，不仅水质纯净，更由于中国一号冰川是距离海洋最远冰川，形成了天然的低氘水，也称超轻水，这种水中重氢、重氧含量大大低于普通水，其水活性强，能充分提茶香、引茶味、泽茶色，另外其适度的矿物质含量能有效提升茶叶浸出率，是极少的能满足“轻、清、活、甘、冽、柔”泡茶特点的用水，特别适合做泡茶水。
当我真正喝上用泡茶水烹煮出来的清茶，才发现舌头已经完全被那种好滋味“麻醉”了！随之而来的，是一段神清气爽、安心的享受时间~您看，用泡茶水泡出来这种茶叶，喝出来的静心就是如此简单~
