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[转]夏季靓汤5分钟完成的绝招——挥泪揭秘中

[转]夏季靓汤5分钟完成的绝招——挥泪揭秘中

随着天气越来越热了,厨房也愈发像是桑拿房,一刻都呆不下去。
纵使我有满腔做菜的热情,也抵不住这杀人的高温啊……
所以,最近都挖空心思在想一些方便操作但是又消暑美味的汤水了,力求用最少的时间完成最好吃的东西。
别说,老公在我的精心准备下胃口丝毫不减,昨晚还把一整锅金针菇冬瓜汤都喝完了,直说味道好极了!哈哈哈,他一定猜不到,那汤我其实只花了5分钟……

你们一定也不信,5分钟弄个汤底都不够,怎么可能做一款美味的汤?!
口说无凭,现在就看我如何在五分钟内,把金针菇冬瓜汤搞定的吧!

第1分钟:锅里放大约750ml水,在等待煮沸的同时要记得把洗净的冬瓜用最快的速度切片。多年下厨的经验,这点刀工还是有的。


第2分钟:金针菇去头待用,与此同时,要记得把所有的调料都配齐在桌边一侧。这两样食材虽然本身味道很淡,但是吸收能力却一级棒,真的是煲汤的圣品。


第3分钟:这个时候水差不多就煮沸了,于是绝招上场了。这就是我能在五分钟中之内完成这个奇迹的秘诀了——家乐浓汤宝!
因为这几款食材本身都没有味道,所以为了吊出鲜味,汤底就非常重要了。以前我都会煲高汤存着,不过现在浓汤宝更方便啦~


第4分钟:把切片的冬瓜和金针菇扔到锅子里。然后,把泡软的虾米也放入汤锅中一起煮,它能让这锅汤更加鲜美。


第5分钟:盖上盖子,把火开大,然后——等。哦,不对,还要把浓汤宝的包装给扔了,不然就露馅啦~

最后,稍等一回儿就可以出锅了。把火关了之后,可以再洒适当地洒一些胡椒粉,绝对回味深长。所以千万别因为食材简单,就小看主妇们的心思啊!


金针菇冬瓜汤绝对是夏天必备的一款汤品,不如跟一起见证这个奇迹吧!
——只要5分钟,搞定!
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