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[海豚厨房]之鲜美骨酥的鱼罐头
oyqa
二司
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发表于 2010-7-17 12:45
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[海豚厨房]之鲜美骨酥的鱼罐头
本文为转帖
超市里的香骨酥鱼罐头好吃的不得了,可是价格有点过高、于是就自己在家做,味道好吃又划算。做好后的鱼骨酥刺烂,鱼肉香鲜,天然形成而又自然的香味无与伦比,无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美,彻底解决了“鱼好吃,刺难办”的问题。
原料:
黄花鱼。
辅料:
葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。
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一个人的舞
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发表于 2010-7-17 12:46
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酥在骨子里
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发表于 2010-7-17 12:47
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做法:
1、将鱼摘洗干净;
2、锅烧热,放油,将鱼放入炸至表皮稍硬即可;
3、将所有的辅料放入高压锅内,糖和醋要多加一点,其他正常放就行,加入炸好的鱼,加水末过鱼即可;
4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦;
5、美味的鱼罐头做好了,凉吃效果更佳,快来试试吧。
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厝内杀破狼
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发表于 2010-7-17 12:47
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自己做,好强!
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二司
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发表于 2010-7-17 12:49
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鲜美骨酥的鱼罐头:
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