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【海豚厨房】之酱烧比目鱼

klyxb

二司

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1# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:15  只看该作者

【海豚厨房】之酱烧比目鱼

本文为转帖
原料：
比目鱼一条、干辣椒六七个、姜8g、蒜粒5个、葱25g、黄酱45g左右、生抽3ml、黄酒10ml、花椒5粒、清水400ml左右、食用油少许。
做法：
1、比目鱼刮去鱼鳞，掏去内脏和腮，洗净；
2、将鱼身开几刀；
3、锅烧热后放油，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸香；
4、倒入清水煮开，加入熟黄酱；
5、放入比目鱼、黄酒、生抽，开锅后转中火烧；
6、待汤汁浓稠鱼充分入味后即可关火装盘；
7、最后将葱丝撒在鱼上，将汤汁浇在葱丝上即可。

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jiji134

二司

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2# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:16  只看该作者
呵呵，明天除夕了，大伙儿都忙哦！

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dummy111

二司

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3# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:17  只看该作者
我在想明天我得累成啥样？

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陈茵茵

三司

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4# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:18  只看该作者
鱼挺好吃的啊

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期待~~

三司

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5# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:18  只看该作者
想吃！

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星☆雨

二司

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6# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:19  只看该作者
馋人啊

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忧忧情

二司

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7# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:20  只看该作者
我不喜欢吃鱼一

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chinablue

三司

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8# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:20  只看该作者
比目鱼的眼睛紧凑，一定也好吃

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ms1029

三司

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9# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:21  只看该作者
都是喜歡清蒸，煎也好

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密西西比河

二司

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10# 大 中 小 发表于 2010-7-30 16:22  只看该作者
汗我忙了N久

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