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[海豚厨房]之麻辣鸡脆骨

ever66

三司

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1# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:30  只看该作者

[海豚厨房]之麻辣鸡脆骨

本文为转帖

原料：
鸡脆骨、胡椒粉、料酒。

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习惯

二司

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2# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:32  只看该作者
你想的问题还真多

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日光兰

二司

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3# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:33  只看该作者
4、6成热的油锅中把盐渍好的鸡脆骨炸至熟；

5、锅中少许底油~热后将青辣椒、红辣椒、花椒、白芝麻、依次入锅炒香以后，放入炸好的鸡脆骨，翻炒至脆骨上沾匀各种调味料出锅。

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jiji134

二司

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4# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:33  只看该作者
做法：
1、市场上购得的鸡脆骨一斤，冲洗控水后加盐、胡椒粉、料酒；
2、充分拌匀后，略加盐渍10分钟左右；

3、备好调料，有花椒、干红辣椒、鲜青辣椒、白芝麻；

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光光小仔

三司

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5# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:34  只看该作者

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良思俊旭

二司

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6# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:35  只看该作者

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海龟

三司

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7# 大 中 小 发表于 2010-8-10 17:36  只看该作者
一只鳮有多少脆骨
一斤鳮脆骨要殺多少只鳮
取了鳮脆骨，其它部分岂不太多。。。。

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