【海豚厨房】之三鲜冬瓜
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原料：
冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵。
调料：
鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙。
做法：
1、冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片；
2、火腿切成跟冬瓜同样大小的0、5cm候的片；
3、鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半；
4、将三种材料间隔排放在盘中；
5、放在蒸锅上，水开后中大火蒸6-8分钟。这时也可以把米饭蒸上了哦^^
6、倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。
冬瓜利水消脂，清热解毒，同时兼具美容功效。搭配香菇和火腿，营养丰富，味道清淡却不失鲜美，非常适合晚餐食用。
