女王的厨房之安逸的晚餐系列111
确实够“姜”的一顿哦！
By天堂游 Heaven_Travel
沙姜焖排骨/子姜炒牛肉/蒜茸上汤砚菜
前一段时间看见苏good节目介绍子姜，老妈就说想吃，走遍了市场毫不容易才
买到子姜，做了个最简单的子姜炒牛肉，再用剩下的沙姜粉焖排骨吃，这一顿确实
够“姜”了呢！
沙姜焖排骨材料：
排骨500G 沙姜 料酒 生抽 砂糖 油 葱 姜
1。排骨洗干净晾干水加入3大茶匙沙姜 适量的油 2大茶匙料酒混合搅拌均匀腌
1个小时
2。姜去皮切2-3大片下锅炒出香味 葱切段备用
3。排骨下锅煎香2面后改中满火 原盒内腌汁加少许水搅拌均匀 分次加入内
继续煎焖至排骨熟以及入味（约5-8分钟）
4。倒入葱段翻炒片刻即可
很香很好吃，适合下酒哦！
子姜炒牛肉材料:
牛肉500G 生抽 砂糖 油 麻油 鸡蛋清 生粉 子姜 干葱 料酒
1。子姜去皮切片（需10数片） 干葱5-8个洗干净去掉表皮（保持原个）
2。牛肉加入少许蛋清 适量生抽 少许砂糖 适量料酒 少许生粉混合搅拌均匀腌1个小时
3。干葱下锅炒出香味后再加子姜爆炒片刻后倒入牛肉大火爆炒至熟即可（过程要不断
翻炒，要快）
这是看苏good看的，子姜果然很好吃呢！
蒜茸上汤砚菜材料：
砚菜300G 蒜 油 鸡汤 盐
1。砚菜洗干净摘好备用 蒜一个切粒
2。蒜下锅炸至金黄色后倒入鸡汤煮开 加入砚菜灼煮片刻加入盐调味即可
很简单的做法，这样又是美味简单的一餐了：）
The end Heaven_Travel
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