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天堂香草厨房之混合香草13(KFC鸡腿)

天堂香草厨房之混合香草13(KFC鸡腿)

天堂香草厨房之混合香草13(KFC鸡腿)


山寨下KFC的香草鸡腿!
             By天堂游 Heaven_Travel

                                 加纳比风味“鸡腿”

   话说去年看见KFC出的加纳比风味鸡腿,加了莱姆酒和香草的鸡腿,那广告
拍得很是潇洒的。我当时目测到广告上的香草品种有百里香和迷迭香,好像侧
边还有个类似莳萝的东东,当时我就知道这个新品种鸡腿要杯具了,因为按照
中国人的口味肯定不习惯这样捣鼓出来的鸡腿的。

后来我查了下反应果然就有人说味道怪异了,我也没有花钱去吃这个怪异的
新产品,因为我决定回家自己捣鼓改良!反正上面的香草和材料我都有。

香草这次我用了迷迭香和味道比较好的宽叶百里香,莳萝草我也加了点。
这里介绍下莳萝草样子类似中国的小茴香,但气味很不一样,莳萝是带有微
微辛辣药味的,而小茴香是带大料气味的。

莳萝和三文鱼味道很搭的,尤其是配合意大利黑醋腌的三文鱼更为上品。
莳萝除了搭配三文鱼外,烤鱼煎鱼都很适合,烤肉也可以的。

我这次特别改良了这个鸡腿的口味,还加了自己调制的香草豉油,为了山寨到底
我用鸡翅根当鸡腿捣鼓,嘿嘿。。做一个小型山寨KFC鸡腿!

山寨KFC加纳比海“鸡腿”材料:

鸡翅根6个 香草豉油(九层塔味) 橄榄油 地中海蒜香香草(味好美系列)莳萝
宽叶百里香 迷迭香各适量 莱姆酒适量 黑胡椒粉

1.鸡翅根洗干净沥干水备用,香草洗干净剁碎。
2.鸡翅根加入1小匙地中海蒜香香草,3大匙莱姆酒,少许橄榄油,3大茶匙香草豉油
  少许黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌过夜。
3.烤箱180度预热10分钟 托盘铺锡纸,鸡翅根放在烤架上
4.烤箱180度 中层烤25-30分钟左右即可,途中刷汁2-3次。

香草豉油(薄荷味)往期我已经介绍过了,只要把薄荷更换成九层塔即可。看世界杯
的时候也很适合吃这个哦,感受各式异国风味嘛!

The end Heaven_Travel













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