女王的厨房之田鸡煲仔饭
冬天来了，煲仔赶紧出来做饭！
By天堂游 Heaven_Travel
田鸡煲仔饭
广东的天气就好，在别的城市提早下雪之际，我们还是穿着七分裤短袖满街跑。
虽然天气逐凉，但我们还是可以继续种花养香草，这次我和几个认识的广东草民
互相勾结分别在几家网店团购，一来可省了运费，二来可互相打劫，三来当然要
FB一番了。
我早早让我娘给我把田鸡处理好了，今晚吃田鸡饭！顺便再做几个香草小菜。
都是往期介绍过了。这里不再重复。现在每次有草民朋友来我家都欢天喜地的。
主要是既可拿着剪刀来打劫我家的香草，其次就是可以蹭饭吃。
田鸡煲仔饭（三人份）
田鸡4-5只 干葱3大个 生抽 油 麻油 鱼露 砂糖 香草甜豉油（九层塔味） 生粉 姜
葱 料酒
1。田鸡洗干净处理好 干葱切碎 姜切碎或切丝 葱切碎
2。田鸡加入干葱 姜 2-3大茶匙生抽 少许料酒鱼露 砂糖 油 麻油 生粉混合搅拌均匀腌1个小时
3。米2杯洗干净后加水（稍微多一点）大火煮开后改中慢火煮至七八成熟（约10-15分钟）
后铺上田鸡继续焖煮田鸡熟 中途浇少许油以及料酒焖煮（约10分钟）后浇少许麻油再熄火
撒葱花焗5分钟
注意：可用微波炉代替，但不会有饭焦，用碟子装着煲仔高火转8-10分钟后铺上田鸡改中高火
转5分钟后再改中火转2-3分钟后撒葱花让其在微波炉焗5分钟
没有香草豉油可使用普通的甜酱油即可。
草民朋友对这个田鸡饭赞不绝口，说回去也要跟着做呢！
The end Heaven_Travel
