天堂美食日记之酸菜肥牛锅
汤也要留下煮米粉哦！
By天堂游 Heaven_Travel
酸菜肥牛锅
某日我老娘在超市买了包酸菜火锅包回来说晚饭要吃酸菜鱼，我想了下知道最近
酸菜肥牛特流行，我就问了句——换肥牛可以不？老娘说这样也好啊。
我在市场买了一斤肥牛和少许干辣椒回来，顺便在超市买了盒最近卖广告卖疯的浓汤宝
我打算用来新年做清汤牛腩的。
这东西最近是在各大电视台巡回滚动播映，是个中国过气歌手拍的，我想着他是不是
唱歌混不下去跑去卖这个广告企图咸鱼翻身呢？
回家洗菜的时候突然想了下既然是酸菜肥牛锅，不如就用买回来的牛肉味浓汤宝试一下
煮看看效果如何阿。
酸菜肥牛锅材料：
酸菜鱼火锅包 牛肉味浓汤宝一盒 肥牛500G 姜 酸 干辣椒2个（能吃辣多一点） 香菜
料酒 油 麻油 鸡精 蒜 胡椒粉
1。酸菜鱼火锅包取出拆开备用（不能吃太辣建议用水洗一下） 干辣椒切碎 姜去皮切3-5片
酸 蒜2-3个切碎 香菜用盐水浸泡5分钟左右刮掉根部泥屑洗干净备用 肥牛用水冲一下
晾干水备用
2。干辣椒 蒜 姜下锅爆炒出香味后加入三大碗水，倒入浓汤宝煮3分钟左右倒入酸菜和
少许料酒继续煮3-5分钟
3。倒入香菜煮片刻后倒入肥牛煮片刻加入少许鸡精 油 麻油 胡椒粉调味即可
味道真的超级好吃，用牛肉汤是关键，我不太能吃辣都吃了很多，留下的汤水煮粉条和米粉
一流哦。老妈也吃了很多，说新年一定要再煮这个菜：）
The end Heaven_Travel
