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家乐福通过对市场现状及政府发布的影响食品安全的因素进行调查，家乐福依据国家和地方标准，家乐福初步建立了农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白剂、甲醛、双氧水、吊白块、硼砂这十项检测项目，家乐福分别对蔬菜、水果、蘑菇、鲜肉、干制水产、水发产品、面粉、腌腊制品、酱腌菜等多种产品进行抽样安全检测，家乐福从而起到为食品安全把好关的重要作用，家乐福这在零售行业尚属首创。从2008年6月实验室在昆明的设立标志着昆明家乐福对于食品安全的控制进入了定量评估并相应采取措施的阶段。截止到目前为止，昆明家乐福食品安全快速检测实验室已检测近7200个单品。家乐福在日常的检测工作中，家乐福每天抽取20个商品，种类涉及蔬菜，干果，腌腊制品等。
家乐福对供应商的选择也有一套非常严格的标准，家乐福优秀的供应商必须经历“现场审核”、“证照检查”、“产品检测”三个层面的审核。家乐福也为食品安全的源头管理打下的坚实的基础。此次，家乐福还邀请了一家知名的外部食品安全审计公司为家乐福及供应商做了详细的食品安全培训。希望通过此次培训能使超市供应商了解到最新的食品安全管理条例及规定，家乐福能更深入地认识到食品安全这一重要性，并积极投身到食品安全工作中，为昆明的食品安全尽一份力。
新年伊始，家乐福最新推出的“福礼到家”电子优惠券活动，反响非常强烈，抗通胀很“给力”。家乐福“送券金额更高、送券种类更多、拿券无需排队”的理念充分得到岛城市民的认可。节庆三天的客流量同比去年提高了30%。
第一波家乐福“福礼到家”倒计时剩4天 满198送30福券
第一波家乐福“福礼到家”活动截止到1月10日，仅剩4天！当日单张收银小票满198元送 30元新年福券，福券均分为2张，每张15元。单张收银小票满398元，送70元新年福券，福券均分为2张，每张35元。单张收银小票满698元，送 140元新年福券，最高送140元。福券均分为2张，每张70元。在指定使用期限内，满118元即可使用1张，满236元即可使用2张，以此类推。
第二波家乐福“福礼到家”力度空前 满200可得100新年福券
家乐福为 答谢岛城市民的厚爱，家乐福“福礼到家”第二波将于1月11日至1月20日举行。买杂货食品礼盒、酒水礼盒、日化用品礼盒、化妆品礼盒、新年装饰品、锅 具，当日单张收银小票满200元（含200元），即可得100元新年福券（即现金抵用券，单张小票最高可得100元新年福券）。
家乐福新年福券使用期限为2011年1月21日到1月27日。返券力度空前，用券无金额、范围限制。
还没有办齐年货的岛城朋友们，请密切关注家乐福海报、单页、报纸等打折信息。买年货、抗通胀，就去家乐福！ 家乐福，便宜到家，福到家！
此外，家乐福除了在技术管理方面控制食品安全外，还从员工的管理及培训方面着手。家乐福对人员会开展一系列食品质量和卫生方面培训。家乐福培训内容涉及6个方面：收货区质量控制（温度，新鲜度，产品证件）、冷链（温度控制）、清洁和消毒(专业清洁和消毒设备产品)、个人卫生(清洁的制服, 干净的手, 口罩和手套 , 健康证)、标识(供应商信息, 保存条件, 保质期)、产品保质期(定期检查, 及时撤架过期产品)。活动当天还对6位昆明区家乐福2010 年度食品安全与质量优秀员工进行了表彰。
家乐福致力于公益事业的可持续发展，自1999年进入青岛至今，慰问福利院儿童、蛋糕义卖所得善款全部捐献给青岛市儿童福利院，用于帮助病残儿童、“春蕾行动”向敦化路社区贫困学生捐助学习用品、“为奥帆赛志愿者送水”2000年洪水灾区捐款、2003年抗击非典捐款、2008年汶川地震捐款、2010年舟曲泥石流捐款、海口特大暴雨物资捐助……
2010年9月，家乐福在青岛的第三家店--青岛辽阳路店落户市北区辽阳西路,家乐福本着“关爱到家”的企业理念，开业不久便向所在片区的东胜路小学、辽源路小学的贫困学生捐助了精美的学习用品；重阳节之际，又与当地辽源路办事处领导一起准备了优质的花生油、大米、牛奶、木耳、香菇等老年人喜爱的生活必需品送到到片区“特困老人”及“百岁老人“的家中。
昆明作为家乐福在中国战略版图中的重要前沿城市，一直致力于保证食品安全，这是一项必须持续做好的工作，现实的经验告诉我们：全社会都应该关注此事，每个部门每个责任人都应该承担其使命并采取行动，这就是我们举办此次食品安全年会的目的。
到了年根底下去逛街，满眼都是sales（促销）的大招牌，消费的欲望很容易就被激起。吃的喝的穿的戴的，商家们都铆足了劲，准备迎接“一年中最好的日子”。家乐福记者从京城各商场家乐福超市了解到，各式年货都已经摆上了架。　　家乐福数百种年货上柜　 走亲访友常用的各式礼盒目前是超市最热门的商品。记者昨天在家乐福双井店看到，干果、熟食、生鲜、进口食品等礼盒在年货大街上已经排好了队等着消费者来 挑选。据家乐福北方区负责人介绍，年货大街上的商品有几百种，礼盒单价满100元立减15元。超市发推出了饮料礼盒、红酒礼盒、白酒礼盒、干果礼盒、杂粮 礼盒、水产礼盒、橄榄油礼盒等系列商品的让利促销活动。超市发相关负责人表示，从1月18日至2月10日期间，超市发百余家店面将陆续举办“生鲜盛宴”、 “新年聚实惠”、“走亲访友早备齐”、“正月秀发巧呵护”等大型促销，近500种商品减价幅度超过20%。